Les troubles de la déglutition ou dysphagie, représentent un problème de santé publique majeur pouvant survenir à tout moment de la vie même si ces troubles sont particulièrement présents chez les personnes âgées, avec une prévalence pouvant atteindre 30 à 60% en EHPAD. Ces troubles peuvent avoir des conséquences graves sur la santé, notamment des risques psychologiques et sociaux (anxiété, dépression, isolement social), des troubles nutritionnels (carences, perte de poids involontaire, déshydratation et des complications respiratoires (pneumonies d'inhalation, étouffements) mettant en jeu le pronostic vital. Elle nécessite une approche pluridisciplinaire impliquant les médecins (généralistes, gastroentérologues, neurologues, ORL, médecins de médecine Physique et Réadaptation…), les paramédicaux rééducateurs (Orthophonistes, kinésithérapeutes, ergothérapeutes), les diététiciens, les infirmiers et les aides-soignants.

L'objectif de cette formation est de former les professionnels de santé à repérer, diagnostiquer et prendre en charge efficacement les troubles de la déglutition, en mettant l'accent sur une approche préventive, rééducative et personnalisée. Cette formation permettrait d'améliorer la qualité de vie des patients, de réduire les risques de complications et d'optimiser la collaboration interprofessionnelle dans la gestion de cette problématique complexe.