Sciences, Ingénierie et Technologies

BTS Bioqualité (ex Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries)

  • Niveau d'étude visé

    BAC +2

  • Diplôme

    BTS - BTS Agricole

  • Domaine(s) d'étude

    Qualité industrielle, Biologie - Biochimie, Ingénierie agronomique

  • Accessible en

    Formation initiale, Formation en alternance

  • Établissements

    Lycée polyvalent La Borde Basse, Lycée général, technologique et professionnel agricole Beauregard

Présentation

Le BTS bioqualité forme les élèves à la mise en oeuvre et au suivi du contrôle qualité dans les bioindustries, les industries agroalimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques, établissements de santé et de soin. Cette formation est axée en premier lieu sur l'acquisition de connaissances approfondies des matières premières et de leurs propriétés. L'élève apprend à pratiquer une démarche scientifique et expérimentale, à utiliser les technologies des analyses au laboratoire en suivant des méthodologies adaptées aux types de produits testés. Pour procéder à ces mesures, il est formé à l'utilisation d'appareillages. Il sait réaliser des échantillonnages et des prélèvements.

Sa formation lui permet de lire et d'interpréter des résultats d'analyses de contrôle et de les restituer à sa hiérarchie conformément aux indications prévues dans les procédures qualité de l'entreprise. Il est aussi capable de proposer des procédés d'amélioration de la fabrication.

Admission

Conditions d'accès

  • Admission de droit : Non

Programme

En plus des enseignements généraux (français, anglais, économie-gestion, mathématiques, physique-chimie), la formation comporte des enseignements professionnels :

  • bioexpertise au service de l'organisme biochimie-biologie : techniques de fabrication des aliments, des produits pharmaceutiques et cosmétiques, évaluation sensorielle, toxicologie
  • Pratiques opérationnelles de la qualité : travaux pratiques d'analyses en laboratoire de biochimie, microbiologie..., de fabrication
  • Relation et communications professionnelles

Sous statut scolaire, l'élève est en stage pendant 12 à 13 semaines (réparties en deux périodes). Il effectue un stage en situation d'opérateur de 4 à 5 semaines en 1re année puis un stage de 7 à 8 semaines en 2e année sur une activité de qualiticien.

Contact(s)

Lycée La Borde Basse

Adresse
RUE COMTE EMMANUEL DE LAS CASES
81100 CASTRES

Email : 0810959c@ac-toulouse.fr
Téléphone : 05 63 62 11 87
Fax : 05 63 62 11 81
Site : Lycée La Borde Basse
Modalités d'enseignement : formation initiale, alternance

Lycée agricole Beauregard

Adresse
DOMAINE DE BEAUREGARD
BP 413
12204 VILLEFRANCHE DE ROUERGUE

Email : epl.villefranche@educagri.fr
Téléphone : 05 65 65 15 70
Fax : 05 65 45 44 94
Site : Lycée agricole Beauregard
Modalités d'enseignement : formation initiale

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